臭氧在飲用水中的應用，就是要在充填、輸送等過程中殺死空氣、包裝材料、管道、設備等二次污染，確保飲用水在規定的貯存時間內細菌不超標，因此又稱"保鮮滅菌"。一般經過多級過濾處理后的飲用水臭氧消毒，也有在原水環節添加更多一種臭氧處理工藝，一是氧化水中的某些物質，二是對原水進行消毒。當選飲水消毒臭氧發生器用于飲用水消毒時，一種方法是考慮采用空氣還是用氧作為原料的臭氧發生器，二是要考慮選用高性能臭氧發生器，還是選用一般性能的中低等級臭氧發生器，第三，應考慮選用低頻或中高頻臭氧發生器。
 

　　飲水消毒臭氧發生器的工作原理：
 

　　氧氣(或空氣)通過高頻高壓電場，使氧轉化為臭氧，并及時與水混合，利用臭氧的強氧化作用，殺滅水中的細菌。
 

　　飲水消毒臭氧發生器的內部外觀和外部外觀質量要求：
 

　　內部的外觀質量包括：臭氧發生器單元各零部件應光潔，不得有任何油污、水漬、灰塵及其它物質。臭氧發生器內部防腐涂層應表面光潔，不得存在起皮、剝落及其它缺陷；高壓電輸配系統整潔，不得存在引起輸配電異常的不良情況和外來物。
 

　　外部的外觀質量包括：外殼表面光滑平整，不得存在疤痕、凸凹等影響外觀的缺陷；各處保護、裝飾涂層應均勻，不存在起皮、剝落及其它缺陷。外殼上各附屬物(件)的安裝位置準確，各部分均不應存在妨礙安裝、檢修、擦拭等缺陷。